오븐없이 가능한 홈런볼 만들기 | 수제 홈런볼

 

 

 

 

 

필요 재료
자판기 종이컵 기준 밀가루 2컵, 버터 1컵, 물 2컵, 계란 3~4개, 가나 초콜렛 4개(기본사이즈)
필요 도구
후라이팬, 비닐팩(짤주머니 역할), 거품기(전동, 수동 상관없음)

홈런볼 슈 만들기

1. 밀가루와 버터를 준비한다.

버터

2. 냄비에 물 2컵(종이컵), 버터를 넣고 끓으면 밀가루를 체를 쳐서 넣고 저어가며 반죽한다. ​

3. 익반죽이 되면 아래 사진 처럼 계란과 섞는다.

*주의 할 점은 계란을 한꺼번에 넣는게 아니라 하나 넣고 섞고 하나 넣고 섞고 해야한다. 이는 분리나지 않기 위해서이다.

수제홈런볼 만들기, 익반죽

은색 그릇에 담긴 것 : 계란을 섞은 익반죽, 믹서기 안에 담긴 것 : 계란을 안 섞은 익반죽이다.

계란 양은 익반죽 양에 따라 조절할 수도 있는데, 숟가락에 떠서 뒤집었을 때 삼각형 모양으로 뚝 떨어지면 반죽 완성이다.

 

4. 완성된 반죽을 짤주머니에 넣는다.

*짤주머니가 없는 경우, 비닐 팩을 대각선으로 접고, 한번 더 접어서 테이프로 고정해주면 짤주머니로 사용 가능하다.

수제홈런볼 만들기

5. 짤주머니로 후라이팬에 동전 모양으로 귀엽게 짜고 뚜껑을 덮어준다.

 

노오븐 홈런볼

*주의사항

-후라이팬의 불은 약불을 유지한다. 뚜껑을 덮고 부풀고 완전히 익을 때까지 절대로 뚜껑을 열지 않는다.

-완전히 익음의 정도는 아래 왼쪽 사진과 같이 겉면이 노르스름해질때까지이다.

-후라이팬의 가운데 부분은 타기 쉬우므로 반죽을 올리지 않는 것을 추천한다. (아래 오른쪽 사진 참고)

홈런볼 슈

 

6. 완성된 슈에 구멍을 뚫어준다.

*젓가락을 이용하는 것도 좋지만 과도 끝을 이용해서 가볍게 돌려주면 동그랗게 잘 파인다.

슈

초코필링 만들기

1. 초콜릿을 중탕해서 녹인 후, 생크림을 넣어 섞는다.

-생크림을 넣는 이유는 초콜릿이 굳지 않게하고 부드러운 맛을 내기 위해서이다.

-아래 사진은 초콜릿만 녹였을 때의 사진이다.

중탕한 초콜릿

2. 슈 구멍에 짤주머니로 초콜릿을 채워 넣는다.

홈런볼

슈 필링은 초콜릿이 아니라 그냥 생크림 혹은 기호에 맞는 필링을 채워도 좋다!